Le gâteau que j'ai réalisé pour ma fille est vraiment délicieux, inratable ... donc je vous en fait profiter :

Ingrédients :
250 g de chocolat noir ou au lait
150 g de beurre
150 g de sucre
40 g de farine + 40 g de Maïzena
3 oeufs
- Chauffer 1/2 verre d'eau avec le sucre, délayer à la spatule. A ébullition, ajouter le chocolat cassé et le beurre. Mélanger à feu doux, jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
- Dans la farine, ajouter un oeuf et remuer. Puis un autre oeuf, remuer. Et enfin le 3ème oeuf.
- Verser ce dernier mélange sur le chocolat. Bien remuer.
- Découper un papier sulfurisé de la taille du moule. Beurrer le moule et le papier. Posez-le, sur le fond du moule, face beurrée dessus et verser la pâte.
- Vous avez le choix pour le faire cuire : soit 30 minutes au four ou bien, toujours dans le four (cela va de soi) mais au bain-marie 1 heure. Je vous avoue que j'ai testé les deux versions et je vous conseille fortement la dernière (le bain marie) car elle donne un moelleux incomparable à ce gâteau.
- Faire refroidir et démouler

- Petites idées : pour le servir, ajouter une boule de glace vanille ou bien menthe-chocolat. Vous pouvez également glacer le dessus. En y ajoutant des noix et en le faisant cuire dans un moule rectangulaire, vous pourrez le découper en carrés et obtenir de délicieux gâteaux façon brownies...
A vous d'inventer votre adaptation de cette recette
Bon appétit !
ajouter un commentaire commentaires (2) recommander

-





Derniers Commentaires