Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Parce que le citron c'est bon !

Publié le par Biba24

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui je vous livre une autre recette de gâteau vraiment succulent

Gâteau moelleux au citron

 

 

(pour 10 personnes)

 Ingrédients  :

250 g de beurre ramolli

250 g de sucre

4 oeufs

Le zeste râpé d'un citron non traité

1 pincée de sel

200 g de farine

50 g de fécule

½ sachet de levure

 Pour le glaçage :

5 à 6 cuillères à soupe de jus de citron

200 g de sucre glace

 Beurre pour le moule

 

1.     Préchauffez le four à 200°c (th.6)

2.     Battez le beurre, le sucre et les oeufs pour obtenir un mélange mousseux. Incorporez le zeste de citron, le sel puis la farine, la fécule et la levure tamisées.

3.     Versez la pâte dans le moule beurré et faites cuire à mi-hauteur du four pendant 45 minutes. Laissez reposer pendant 10 minutes dans le moule, puis démoulez sur une grille et laissez refroidir.

4.     Mélangez le jus de citron et le sucre glace. À l'aide d'une pique en bois, percez la surface du gâteau de trous. Plus il y aura de trous, plus le gâteau sera moelleux. Nappez le gâteau de glaçage.


A vos moules, prêts... cuisinez !
Si vous êtes sages, comme nous sommes en pleine période des cerises, ou bien que ça ne saurait tarder pour celles qui sont plus au nord, je vous offrirai ma recette de clafoutis !

Commenter cet article

sophie 25/05/2008 17:11

bon ok tu sait que l'on est gourmande... en plus avec des citrons c le top

Martine Galati 23/05/2008 09:45

Tu me tentes, j'ai bien envie de l'essayer dimanche! Bizzz Martine

nath 23/05/2008 08:45

miam miam!!!